VAAGHALSSTYKKE  

Serveres opp til åtte personer i 4 eller flere serveringer.
Til alle rundt bordet, alt laget for deling. Fra kl. 17:00 - siste bestilling kl. 21:30

Gjeldende fra den 21. januar til den 18. mars 2025.

BRØDSERVERING OG VARM SUPPE
Brioche, solsikkebrød, Vaaghalsflatbrød, hjemmelaget smør og pisket Rørosrømme med gressløkolje 

VAAGHALS NEVEMAT
Hjemmelaget svinebogskinke, svinerillette med ost fra Voll ysteri, paté med kyllinglever fra Holte gård og bakt sellerirot 

VARIASJON AV KALV FRA GOL 
Persillerot, potetkrem med Holtefjell XO og røkt egg

MELKESJOKOLADE OG TINDVED
Melkesjokolademousse, terte med karamellisert tindvedkompott, tindved- og rømmesorbet

PRISER
4 serveringer kr. 895 p.p.
Ekstra servering - Norske oster med tilbehør kr. 155 p.p.

DRIKKE
Alkoholfri drikkemeny 3 glass kr. 235
Tilhørende drikkemeny 3 glass - med dessertvin kr. 565
Tilhørende drikkemeny fra kjelleren 3 glass - med dessertvin kr. 695