LUNSJ PÅ VAAGHALS

Til å begynne med: Vaaghalsbrød, Toten-flatbrød, pisket smør

DELERETTER

VAAGHALSSKINKE kr. 195
Hjemmelaget svinebogskinke og gressløkmajones
Inneholder: Egg, sulfitt, sennep

TOMATER FRA HANASAND GÅRD OG STRACCIATELLA FRA TODDUM GÅRD OG BASILIKUM kr. 205
Inneholder: Melk, hvete, sulfitt

VAAGHALS NEVEMAT kr. 275
Hjemmelaget svinebogskinke, gressløkmajones, paté med kyllinglever fra Holte gård og sellerirot
Inneholder: Egg, sulfitt, sennep, melk

KALDE RETTER

SALAT MED KYLLINGCONFIT FRA HOLTE GÅRD (kan lages vegetar) kr. 295
Haukelichèvre, valnøtter, semitørket tomat og estragonmajones
Ekstra kylling / Extra chicken   kr. 85
Inneholder: Melk, egg, sulfitt, sennep, valnøtt

TARTAR AV FLATBIFF kr. 365
Bakt sellerirot, reddik, kapers, syltet sellerirot, vårløkemulsjon og grillet speltbrød   
Inneholder: Melk, hvete, sennep, egg, sulfitt, selleri

VARME RETTER 

PANNESTEKT LYSING  kr. 345
Bakt spisskål, kapersvinaigrette, salvie- og bakt hvitløksemulsjon  
Inneholder: Melk, sulfitt, fisk, egg, sennep, selleri

GRILLET ENTRECÔTE kr. 415
Stekt blomkål med estragonpesto, dehydrert gulrot, ristede mandler og rødvinsjy
Inneholder: Melk, sulfitt, selleri, egg, sennep, hvete, mandler

SIDERETTER

STEKTE POTETER FRA VESTFOLD MED HOLTEFJELLMAJONES kr. 55
Inneholder: Melk, sulfitt, egg, sennep

SALAT MED SENNEPSVINAIGRETTE OG JÆROSTEN kr. 55
Inneholder: Melk, sulfitt, egg, sennep

DAGENS

DAGENS 2 RETTER kr. 535
Vårt kjøkkenteam serverer Vaaghals nevemat og dagens hovedrett

 DAGENS 3 RETTER kr. 680
Vårt kjøkkenteam serverer Vaaghals nevemat, dagens hovedrett og dagens dessert

SØTE RETTER

DAGENS DESSERT kr. 185
Kan inneholde: Melk, hvete, soya, sulfitt, nøtter, mandel, egg

DAGENS IS OG SORBET kr. 145
Kan inneholde: Melk, hvete, soya, sulfitt, nøtter, mendel, egg

NOKO ATTÅT - SMÅ SØTSAKER FRA VÅRT KONDITORI kr. 185
Et utvalg av små søtsaker fra vår konditor Thea og hennes team
Kan inneholde: Melk, hvete, soya, sulfitt, nøtter, egg