VAAGHALSGILDE
Serveres fra to til åtte personer i 5 eller flere serveringer.
Til alle rundt bordet, alt laget for deling. Fra kl. 17:00 - siste bestilling kl. 21:30
Vi kan dessverre ikke tilpasse Vaaghalsgilde for melkeproteinallergi for kun en person.
Gjeldende fra den 21. januar til den 18. mars 2025.
Vaaghalsgilde er en hyllest til norske råvarer fra både hav og land. Vi er stolte av å servere sesongens beste kjøttstykker, sjømat og grønnsaker.
For en perfekt avslutning anbefaler vi vårt Dessertgilde eller norske oster med tilbehør.
BRØDSERVERING OG VARM SUPPE
Brioche, solsikkebrød, Vaaghalsflatbrød, hjemmelaget smør og pisket Rørosrømme med gressløkolje
VAAGHALSSKINKE
Hjemmelaget svinebogskinke
GRILLET PASTINAKKBRØD OG SPRØ OKSEHALE
Syltet rødbet, estragon, blomkål og sennep
DAGENS FANGST FRA HAVET
Med sesongens beste grønnsaker og tilbehør
TØRRHENGT ENTRECÔTE FRA BJERKA
Med sesongens beste grønnsaker og tilbehør
Med forbehold om tilgjengelighet av råvarer
PRISER
5 serveringer kr. 995 p.p.
Ekstra servering - Norske oster med tilbehør kr. 225 p.p.
Ekstra servering - Dessertgilde (min. 2 personer) kr. 255 p.p.
DRIKKE
Alkoholfri drikkemeny - 4 glass kr. 295
Tilhørende drikkemeny - 4 glass kr. 870
Tilhørende drikkemeny fra kjelleren - 4 glass kr. 1.175
